21 november 2024
Horeca: het is een vak vol dynamiek, gezelligheid, en hard werken. Van het perfect serveren van een cappuccino tot het regelen van een volle zaal tijdens piekuren – als horecamedewerker ben je een duizendpoot. Maar soms is het niet alleen rozengeur en maneschijn. Een klacht over een verkeerd gerecht, een boze gast die ongeduldig is of een situatie die dreigt te escaleren… Hoe ga je daarmee om zonder dat het je energie opslurpt?
Welkom in de wereld van klachten en omgaan met agressie in de horeca – een uitdaging die iedere medewerker wel eens tegenkomt. Het goede nieuws? Je hoeft het niet op gevoel te doen. Met de juiste training word je een meester in het de-escaleren van emoties en het professioneel oplossen van klachten.
Waarom klachten en agressie bij het vak horen
Laten we eerlijk zijn: een klacht krijgen is nooit leuk, maar het hoeft ook niet altijd negatief te zijn. Klachten zijn eigenlijk een kans. Ze geven je de mogelijkheid om te laten zien hoe jij en je team een probleem kunnen ombuigen naar een positieve ervaring. En laten we niet vergeten: tevreden gasten zijn ambassadeurs voor je zaak.
Toch is het niet altijd even makkelijk. Vooral als de emoties hoog oplopen, kan het lastig zijn om kalm te blijven. Daarom is het belangrijk om voorbereid te zijn. Weten hoe je een klacht professioneel aanpakt én je grenzen bewaakt als een situatie uit de hand dreigt te lopen, maakt het verschil tussen chaos en controle.
Wat leer je in onze training?
De online training ‘Klachten en omgaan met agressie in de horeca’ is speciaal ontwikkeld om jou de tools te geven om lastige situaties met zelfvertrouwen aan te pakken. Hier zijn een paar highlights:
- Klachten oplossen als een pro: Leer hoe je met actief luisteren en een vriendelijke toon klachten omzet in tevreden gasten.
- De-escalatie technieken: Ontdek hoe je kalm blijft als emoties oplopen en hoe je professioneel grenzen stelt zonder je gastvrijheid te verliezen.
- Veiligheid voorop: Herken verschillende soorten agressie en leer hoe je je eigen veiligheid – en die van je collega’s – kunt waarborgen.
En het beste? Je krijgt praktische tips die je direct kunt toepassen, inclusief opdrachten waarmee je in je eigen werkomgeving kunt oefenen.
Klaar om te groeien? Start vandaag nog!
Of je nu nieuw bent in de horeca of al jaren meedraait, deze training is voor iedereen die zichzelf wil verbeteren. Geef jezelf die extra boost en ga lastige situaties niet meer uit de weg. Meld je aan voor de online training ‘Klachten en omgaan met agressie in de horeca’ en ontdek hoe je zelfs de moeilijkste situaties met gemak de baas blijft.
